面粉禁“白”之后如何辨别？
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- 发布时间：2018-11-22 08:33
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面粉禁“白”之后如何辨别？
【概要描述】二氧化钛与面粉外观相近，根据GB2760《食品添加剂使用标准》的规定，作为食品添加剂的二氧化钛，可用于糖果、油炸食品、固体饮料、口香糖等食品中，并要求限量添加，添加量不允许超出标准规定，而其他食品不得添加，在面粉中添加二氧化钛属违规行为。
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二氧化钛与面粉外观相近，根据GB 2760《食品添加剂使用标准》的规定，作为食品添加剂的二氧化钛，可用于糖果、油炸食品、固体饮料、口香糖等食品中，并要求限量添加，添加量不允许超出标准规定，而其他食品不得添加，在面粉中添加二氧化钛属违规行为。
2008年之前，国内外没有相关方法用于检测面粉中的二氧化钛含量，小麦粉是人们日常生活中大量消费食品，小麦粉中二氧化钛滥用可能会损害消费者的身体健康。
广州质检院在相关科研的基础上，主持制定了GB/T 21912《食品中二氧化钛的测定》，提供了食品中二氧化钛含量的测定方法，提高了食品安全水平，保障了消费者利益，规范了小麦粉市场
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